Semestertripp till Cypern i maj

Nu är det en stund sen vi kom hem från Cypern, jätteskön vecka med Linda, Simon och Erik :-). Lugn o skön vecka, inga aktiviteter bara lata dagar och god mat. Bra hotell med all inklusive Atlantica Sancta Napa. Hotell, läge o mat mycket bra (bara 3+ i Fritidsresors gradering), kan rekommenderas!

IMG_1172

Annonser

Höst i Trollskogen

Brittsommar eller sensommar – har varit en härligt helg med varmt o skönt väder även om det var lite snålt med sol på söndagen. Vilket fall, trädgårdsmöblerna inpackade, växthuset rensat, lite nya växter har kommit ner i jorden och bina har fått sista maten och varroa behandling. Beställt lite rosor på nätet, Little White Pet, ser fram emot leveras nästa vecka.

Mumsig helgmeny

Förra helgen var det lite planering inför stundande New York resa 🙂 Vi bjöd våra gäster på lite småplock, Herr Mollbergs röra – lite modifierad, till huvudrätt Tockafarmens tuppfilér i whiskey sås och avslutade m kaffe och citron och marängpaj till efterrätt. Allt blev super gott men tuppen är nog det som toppade listen, fantastiskt gott och jättelätt att laga!

Recect på Tockafarmens tuppfilé i whiskeysås

Recept på Citron och marängpaj på tasteline

Gott knäcke..

Supergott GI knäckebröd som jag hittat på www.matklubben.se och jo det är bättre att länka men jag blir knäpp på deras reklam och krav på inloggning! 

2 dl dinkelmjöl fullkorn
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrö
½ dl linfrö
2 tsk flingsalt
½ dl rapsolja
2 dl kokande vatten

blanda allt torrt, häll i rapsolja o kokande vatten. Smeta ut på bakplåtspapper o grädda i ugn 150 grader, ca en timme. Kan använda varmluft men sänk då värmen lite. Går lite snabbare m varmluft. Testa att det är torrt o fint, annars behöver det lite tid till.